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笠原将弘俺の和メシ 　 未所蔵

笠原　将弘／著 -- トランスワールドジャパン -- ２０１３．２ -- 596.21

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タイトル 笠原将弘俺の和メシ
副書名 パパっと激ウマ
シリーズ ＴＷＪ　ＢＯＯＫＳ
著者名 笠原　将弘 ／著  
出版者 トランスワールドジャパン
出版年 ２０１３．２
ページ数等 １４３ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 牛和風ステーキ、鯛のおくら和え、しじみの赤だしなど、料理が初めての人でも無理なく作れて、また作りたくなるような和食レシピを紹介する。一度作れば二度美味しいアレンジ和メシ、覚えておきたい和メシの基本も掲載。
著者紹介 高校卒業後、日本料理店「新宿正月屋吉兆」で修業を積んだ後、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぐ。２００４年東京・恵比寿に日本料理店「賛否両論」を開店。 
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-86256-118-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103483728

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