資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

麹でつくる甘酒のレシピ 　 貸出可

堀澤　宏之／著 -- 池田書店 -- ２０１２．８ -- 596

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 4 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.0/ほり/ 480075444- 一般書 可能 貸出中
安佐南 一般 /596.0/ほり/ 5800825791 一般書 可能 貸出中
佐伯区 一般 /596/ほり/ 980064327$ 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596/ほり/ Y80013127D 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 1 0
安佐南 1 1 0
佐伯区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 麹でつくる甘酒のレシピ
著者名 堀澤　宏之 ／著  
出版者 池田書店
出版年 ２０１２．８
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 素材のうま味を引き出してくれる、古くから伝わる伝統食「甘酒」。お馴染みのドリンクはもちろん、甘酒を砂糖やみりん代わりに使ったり、漬け床として利用する方法まで、さまざまなレシピを紹介する。
著者紹介 １９７３年群馬県生まれ。料理工房ほのじ店主。店の経営の傍ら、伝統食、発酵食、マクロビオティック等を研究。県内外で出張料理や料理講習会などを行なう。 
テーマ 料理 , 甘酒  
ISBN 4-262-16496-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103431133

ページの先頭へ