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醤油麹ことはじめ 　 貸出可

たまな食堂／著 -- 大和書房 -- ２０１２．７ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596/たま/ム 180214170O 一般書 可能 利用可
南区 一般 /596/たま/ 780061352W 一般書 可能 貸出中
佐伯区 一般 /596/たま/ 9800629409 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
南区 1 1 0
佐伯区 1 1 0

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タイトル 醤油麹ことはじめ
副書名 たまな食堂のからだにやさしい発酵レシピ
著者名 たまな食堂 ／著  
出版者 大和書房
出版年 ２０１２．７
ページ数等 １０９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 そのまま食べても、かけても、和えても、そして隠し味に使っても、ぐんとおいしくなる万能調味料「醤油麹」。その作り方や保存の仕方を紹介するとともに、「たまな食堂」「たべごと教室」おすすめの発酵調味料のレシピを公開。
テーマ 料理 , 麹かび  
ISBN 4-479-92050-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103417784

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