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1 件中、 1 件目
塩麹と甘酒のおいしいレシピ
貸出可
0
3
0
タカコ・ナカムラ/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.2 -- 596
総合評価
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所蔵
所蔵は
3
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
東区
一般
/596.0/なか/
480064729/
一般書
可能
利用可
南区
一般
/596/なか/
780052111P
一般書
可能
利用可
なか区
一般
/596.0/なか/
080059253W
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
東区
1
0
1
南区
1
0
1
なか区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
塩麹と甘酒のおいしいレシピ
副書名
料理・スウィーツ・保存食 麹のある暮らし
著者名
タカコ・ナカムラ
/著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2011.2
ページ数等
95p
大きさ
21cm
分類(9版)
596
分類(10版)
596
内容紹介
豆腐の麹田楽、甘酒のべったら漬け、ガーリック塩麹オイル…。手軽に作れる発酵調味料「塩麹」と「甘酒」を使ったレシピを紹介。特別な道具はいらず、いつでも誰でもすぐに始めることができます。
著者紹介
山口県出身。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事し、アメリカでWhole Foodを学ぶ。「タカコ・ナカムラWhole Foodスクール」開校。
テーマ
料理
,
麹かび
,
甘酒
ISBN
4-540-10145-8
本体価格
¥1400
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103272212
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