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1 件中、 1 件目
つい誰かに話したくなる調味料裏ワザ使い
貸出可
0
2
0
白野 浩子/著 -- ポプラ社 -- 2012.4 -- 596
総合評価
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
南区
一般
/596/しら/
7800598712
一般書
可能
利用可
湯来閲覧
一般
/596/しら/
Y80013049G
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
南区
1
0
1
湯来閲覧
1
0
1
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資料詳細
タイトル
つい誰かに話したくなる調味料裏ワザ使い
著者名
白野 浩子
/著
出版者
ポプラ社
出版年
2012.4
ページ数等
190p
大きさ
18cm
分類(9版)
596
分類(10版)
596
内容紹介
肉や魚のうま味を引き出す「酢」、アイスにかけるとリッチな風味になる「ごま油」…。和洋中にエスニック、スパイス、ハーブなど、さまざまな調味料の裏ワザ使いを網羅した白野流びっくりレシピ176を紹介。
著者紹介
東京都生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。同大学生涯学習講師。管理栄養士。内科医院での栄養相談、講演活動などを通して食育推進活動を行う。著書に「食品保存術」など。
テーマ
調味料
,
料理
ISBN
4-591-12910-4
本体価格
¥1000
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103395433
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