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洋食教本 　 貸出可

坂田　阿希子／著 -- 東京書籍 -- ２０１４．４ -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.2/さか/ 480087500W 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.2/さか/ 9800784564 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 洋食教本
著者名 坂田　阿希子 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 ２０１４．４
ページ数等 １２８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 ハンバーグ、ビーフシチュー、ポテトフライ、かにピラフ…。定番から煮込み料理、サイドディッシュ、ご飯ものまで、腕まくりして作りたい洋食の１００レシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理家。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰。著書に「そうだ！パスタにすればいいんだ！」「絶品マリネ」など。 
テーマ 料理（西洋）  
ISBN 4-487-80867-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103608204

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