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絶品！薄力粉レシピ 　 貸出可

舘野　鏡子／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１１．１１ -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.3/たて/ミ 180198900- 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.3/たて/ 480070617X 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /596.3/たて/ 680051500P 一般書 可能 貸出中
なか区 一般 /596.3/たて/ 080065176X 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
安芸区 1 1 0
なか区 1 1 0

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タイトル 絶品！薄力粉レシピ
副書名 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」３つのタネで
著者名 舘野　鏡子 ／著  
出版者 ＮＨＫ出版
出版年 ２０１１．１１
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる！　粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの３つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。 
テーマ 料理 , 小麦粉  
ISBN 4-14-033273-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103353246

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