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卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん＆おやつ 　 未所蔵

岡村　淑子／著 -- 河出書房新社 -- ２０１１．７ -- 596.3

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タイトル 卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん＆おやつ
副書名 うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツｅｔｃ…
著者名 岡村　淑子 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１１．７
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 米粉うどん麺、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の３大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華＆エスニック、おやつの４ジャンルのレシピを紹介します。
著者紹介 上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。「小さなお菓子教室」主宰。著書に「おとなごはんと一緒に作れる、９カ月からの離乳食」など。 
テーマ 料理 , 菓子 , 米粉  
ISBN 4-309-28271-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103317465

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