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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 　 貸出中

渡邉　格／著 -- 講談社 -- ２０１３．９ -- 588.32

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中央 参書庫 K/588.3/わた/メ 180238440U 一般書 可能 貸出中

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タイトル 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
著者名 渡邉　格 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２０１３．９
ページ数等 ２２９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 588.32  
分類(10版) 588.32  
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
著者紹介 １９７１年生まれ。千葉大学園芸学部園芸経済学科卒業。有機野菜の卸販売会社を経て、「パン屋タルマーリー」を開業。福島第一原発事故ののち岡山県に移住を決意。同県で店を再オープン。 
テーマ パン屋タルマーリー  
ISBN 4-06-218389-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103547321

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