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1 件中、 1 件目
豆腐料理日韓中の100レシピ
貸出可
0
3
0
渡辺 あきこ/著 -- 高橋書店 -- 2011.5 -- 596.3
総合評価
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所蔵
所蔵は
3
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
安佐北
一般
/596.3/わた/
380057030Q
一般書
可能
利用可
佐伯区
一般
/596.3/わた/
9800555751
一般書
可能
利用可
なか区
一般
/596.3/わた/
080066523U
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
安佐北
1
0
1
佐伯区
1
0
1
なか区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
豆腐料理日韓中の100レシピ
著者名
渡辺 あきこ
/著,
ジョン キョンファ
/著,
ウー ウェン
/著
出版者
高橋書店
出版年
2011.5
ページ数等
94p
大きさ
26cm
分類(9版)
596.3
分類(10版)
596.3
内容紹介
豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
著者紹介
大学卒業後、土井勝料理学校東京校の講師を務め、その後フリーの料理研究家に。著書に「お弁当のすすめ」など。
著者紹介
朝鮮料理家、モランボン流師範。著書に「オンマの台所」など。
テーマ
料理
,
豆腐
ISBN
4-471-40044-6
本体価格
¥1100
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103302522
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