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塩麹レシピ１００ 　 貸出可

武蔵　裕子／著 -- 新星出版社 -- ２０１２．６ -- 596

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    5段階評価の5.0
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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.0/むさ/ 580081647$ 一般書 可能 貸出中
南区 一般 /596/むさ/ 780060658/ 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596/むさ/ 8800794452 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596/むさ/ 980063517$ 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 1 0
南区 1 1 0
西区 1 0 1
佐伯区 1 1 0

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資料詳細

タイトル 塩麹レシピ１００
副書名 ちょい足しで絶品おかず！
著者名 武蔵　裕子 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 ２０１２．６
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 鶏から揚げ、ハンバーグ、かつおのたたき風、レモンドレッシング、レアチーズケーキ…。塩分ひかえめのマイルド塩麹で作る、和洋中の人気おかずやスイーツなどのレシピ１００を紹介する。塩麹の作り方も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、企業のメニュー開発も手がける。著書に「高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ」など。 
テーマ 料理 , 麹かび  
ISBN 4-405-09222-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103405654

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