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１０歳からのお菓子づくりステップアップレシピ 　 貸出可

須賀　祐子／著 -- 日東書院本社 -- ２０１３．２ -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /590/す/ 280075189/ 児童書 可能 利用可
安佐北 児童 /59/ス/ 380071094W 児童書 可能 貸出中
東区 児童 /59/ス/ 480078305Z 児童書 可能 貸出中
安佐南 児童 /59/ス/ 580073485/ 児童書 可能 利用可
安芸区 児童 /59/ス/ 6800607476 児童書 可能 貸出中
南区 児童 /59/ス/ 780066208. 児童書 可能 利用可
西区 児童 /59/ス/ 880084204Y 児童書 可能 貸出中
湯来閲覧 児童 /59/ス/ Y80021069H 児童書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 1 0 1
安佐北 1 1 0
東区 1 1 0
安佐南 1 0 1
安芸区 1 1 0
南区 1 0 1
西区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル １０歳からのお菓子づくりステップアップレシピ
著者名 須賀　祐子 ／著  
出版者 日東書院本社
出版年 ２０１３．２
ページ数等 ９６ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 生チョコレートやシュークリーム、ショートケーキなど、学校では教わらない、おいしいお菓子レシピをプロセス写真とともにわかりやすく紹介します。基本の道具と使い方、材料、用語や作業のしかたなども解説。
内容抜粋 学校の授業（じゅぎょう）ではあまり教わらない、お菓子（かし）のつくり方を７つのステップで紹介（しょうかい）。生チョコレートをはじめ、スイートポテトやシュークリーム、豪華（ごうか）なショートケーキまで、大好きなお菓子がかんたんにおいしくつくれます。
著者紹介 フードコーディネーター。横浜市認定「はまふぅどコンシェルジュ」。横浜市で親子の食育教室「Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ａｎｇｅｌｓ」を立ち上げ主宰。他に食育講師、企業のレシピ提案等を行う。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-528-01531-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103481892

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに
お菓子づくりをはじめる前に
基本の道具と使い方
お菓子づくりでよく使う材料
お菓子づくりの基本的な用語と作業
保護者の方へ
ステップ１　電子レンジを使ってみよう
ステップ２　トースターを使ってみよう
ステップ３　オーブンを使ってみよう
ステップ４　フルーツを使ってみよう
ステップ５　蒸し器を使ってみよう
ステップ６　洋菓子をつくってみよう
ステップ７　ケーキをつくってみよう
ステップ番外編
レシピ１　生チョコレート
レシピ２　かしわもち
レシピ１　かぼちゃのタルト
レシピ２　スイートポテト
レシピ１　カップケーキ
レシピ２　パウンドケーキ
レシピ１　ぶどうのゼリー
レシピ２　いちごのババロア
レシピ３　アップルパイ
レシピ１　蒸しパン
レシピ２　プリン
レシピ１　ジンジャークッキー
レシピ２　マドレーヌ
レシピ３　シュークリーム
レシピ１　ベイクドチーズケーキ
レシピ２　ロールケーキ
レシピ３　ショートケーキ
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