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史上最ラクフリージング大革命 　 貸出可

村田　裕子／著 -- 講談社 -- ２００９．６ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596/むら/ホ 180146144T 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /596/むら/ 680033826- 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596/むら/ 980041082W 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596/むら/ Y80013148G 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安芸区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル 史上最ラクフリージング大革命
副書名 下ごしらえなし！凍ったまま調理！
シリーズ 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者名 村田　裕子 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２００９．６
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 青菜も大根も、野菜は生のまま。肉や魚は下味つけもなし。ダイレクトに冷凍して、使うときは解凍せず凍ったままダイレクトに調理！　冷凍の常識がガラリと変わる、３６食材の冷凍法と１０３レシピを紹介。
著者紹介 〈村田裕子〉大学で和食、洋食、中華の基礎、および栄養学を学ぶ。料理研究家、管理栄養士。著書に「ごちそうの教科書」「おいしいから毎日食べたいお酢料理」など多数。 
テーマ 料理 , 冷凍食品  
ISBN 4-06-278415-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１４００
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103104843

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