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豆腐があればごちそうレシピ 　 貸出可

日本豆腐マイスター協会／著 -- ＳＢクリエイティブ -- ２０１５．１０ -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.3/にほ/ヤ 1802857671 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /596.3/にほ/ 680079015- 一般書 可能 移動中
南区 一般 /596.3/にほ/ 780085000S 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安芸区 1 1 0
南区 1 1 0

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タイトル 豆腐があればごちそうレシピ
副書名 「豆腐マイスター」のプレミアムメニュー
著者名 日本豆腐マイスター協会 ／著  
出版者 ＳＢクリエイティブ
出版年 ２０１５．１０
ページ数等 ９６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 おもてなし向きの華やかな前菜、グラタンやケークサレ、江戸時代から受け継がれた料理、デザート…。豆腐を研究しつくした料理家３８人のレシピ１０８点を一挙収録。辰巳芳子の豆腐コラムも掲載する。
テーマ 料理 , 豆腐  
ISBN 4-7973-8403-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110000338

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