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全国飲食チェーン本店巡礼 　 貸出可

ＢＵＢＢＬＥ‐Ｂ／著 -- 大和書房 -- ２０１３．８ -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /291.0/ばぶ/ 480081360U 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /291.0/ばぶ/ 980072474+ 一般書 可能 貸出中
湯来閲覧 一般 /673/ばぶ/ Y80014425F 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
佐伯区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル 全国飲食チェーン本店巡礼
副書名 ルーツをめぐる旅
著者名 ＢＵＢＢＬＥ‐Ｂ ／著  
出版者 大和書房
出版年 ２０１３．８
ページ数等 １５９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 どれほど巨大なチェーンにも、必ず“最初の一歩”がある－。本店巡礼の第一人者が、全国４８店舗を“自腹”で訪問。見慣れたファストフード店から決して“ファスト”ではない物語が浮かび上がるグルメ論。見返しに年表あり。
著者紹介 １９７６年京都府生まれ。コンポーザー、リミキサー、ＤＪとして活躍。ブログ『本店の旅』を開設。日本だけにはとどまらず、海外の飲食チェーン本店までもめぐる、本店巡礼の第一人者。 
内容注記 飲食チェーン創業と日本の歴史：巻末
テーマ 飲食店－歴史 , フランチャイズチェーン  
ISBN 4-479-39244-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103531666

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