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だからつくる調味料 　 貸出可

オザワ　エイコ／著 -- ブロンズ新社 -- ２０１６．２ -- 596

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中央 閲Ａ K/596/おざ/ユ 180296131V 一般書 可能 利用可

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タイトル だからつくる調味料
著者名 オザワ　エイコ ／著  
出版者 ブロンズ新社
出版年 ２０１６．２
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 添加物がなく安全安心、旬の素材でつくれて、自分好みの味にできる。まぜるだけの簡単なものから、みそ、しょうゆといったじっくり発酵熟成させるものまで、家庭でつくれる調味料のレシピを紹介する。
著者紹介 手づくり調味料研究家。編集者。自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。 
テーマ 調味料  
ISBN 4-89309-614-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110040185

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