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旅券発給の概要 平成１５年 　 貸出中

広島県旅券センター〔編〕 -- 広島県旅券センター -- ２００４ --

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タイトル 精進料理
副書名 英訳付き
著者名 青江　覚峰 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２０２５．９
ページ数等 ９４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 日本文化に興味をもつ海外の人にむけ、精進料理の作り方を英訳付きで紹介。精進料理の基本ルールや、季節ごとの旬の食材に合わせた料理はもちろん、料理僧・青江覚峰の集大成のレシピを収録する。
著者紹介 東京生まれ。米国カリフォルニア州立大学にてＭＢＡ取得。株式会社なか道代表取締役。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。 
テーマ 精進料理  
ISBN 4-259-56845-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100063956

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