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魚の教養見るだけノート 　 貸出中

ながさき　一生／監修 -- 宝島社 -- ２０２５．８ -- 660

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湯来閲覧 一般 /660/さか/ Y80050703E 一般書 可能 貸出中

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タイトル 魚の教養見るだけノート
著者名 ながさき　一生 ／監修  
出版者 宝島社
出版年 ２０２５．８
ページ数等 １７３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 660  
分類(10版) 660  
内容紹介 日本独自の進化を遂げた魚ビジネスの仕組みがわかる！　普段何気なく口にしている魚の食べ方や種類から、漁業や流通、日本の歴史の中で食べられてきた魚、食文化の作法まで、魚を通して広がる世界をイラストや図を用いて解説。
テーマ 水産業 , 魚類 , 鮮魚商 , 飲食店  
ISBN 4-299-06621-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110840164

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