資料詳細

タイトル	長野おばあちゃんの料理教室
副書名	九州の山里・茅乃舎
著者名	久原本家茅乃舎／編著
出版者	西日本新聞社
出版年	２０１３．９
ページ数等	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
分類(9版)	596.21
分類(10版)	596.21
内容紹介	よもぎ餅、らっきょうの酢漬け、秋刀魚の炊いたん、柚子の砂糖菓子…。自然食の店・茅乃舎で開かれた料理教室で、スローフードの達人が伝えた、日本らしい知恵や心配りを大切にした料理を紹介する。
テーマ	料理（日本）
ISBN	4-8167-0870-1
本体価格	￥１５００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103549331