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おいしい料理は愛情と工夫から 　 貸出可

源川　暢子／著 -- 日経ＢＰ社 -- ２０１９．３ -- 673.97

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西区 一般 /673/みな/ 880125309- 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

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タイトル おいしい料理は愛情と工夫から
副書名 名古屋の小さな給食会社の成長物語
著者名 源川　暢子 ／著  
出版者 日経ＢＰ社
出版年 ２０１９．３
ページ数等 ２４５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 レシピやマニュアルにとらわれず、お客様のことを考え、要望に応えた料理を提供する給食会社・日本ゼネラルフード（ＮＧＦ）。給食業界で国内トップ１０へ入るまでに成長を遂げたＮＧＦの軌跡をたどる。
著者紹介 同朋舎出版、旭屋出版を経てフリーランスライター・エディター。『専門料理』『日経レストラン』などで記事を執筆。料理書籍やＷｅｂサイト、企業向けＰＲ誌の企画・編集・執筆にも携わる。 
テーマ 日本ゼネラルフード株式会社  
ISBN 4-8222-9256-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110324697

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