資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理 　 貸出可

荻野　恭子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１８．３ -- 596.23

  • 総合評価
    5段階評価の3.0
    (1)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /596.2/おぎ/ 7800988063 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理
著者名 荻野　恭子 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１８．３
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 ロシア料理のレシピを求め、長い年月をかけてユーラシア大陸を歩いた著者が、ロシアの家庭料理を紹介。中央アジア、コーカサス、バルトといった４つの地域の郷土料理も収録する。
著者紹介 東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ＴＶの料理番組や雑誌で活躍。著書に「「乳酸発酵漬け」の作りおき」「ポリ袋漬けのすすめ」など。 
テーマ 料理（西洋）－ロシア  
ISBN 4-579-21324-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110234838

ページの先頭へ