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ＳＵＳＨＩ　ＭＯＤＯＫＩ 　 貸出可

ｉｉｎａ／著 -- グラフィック社 -- ２０１７．７ -- 596.37

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中央 ボラ展示 K/596.3/いい/ヨ 180329841- 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル ＳＵＳＨＩ　ＭＯＤＯＫＩ
副書名 畑生まれのおもてなし寿司
著者名 ｉｉｎａ ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 ２０１７．７
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 パプリカで漬けまぐろ、エリンギでほたてやあわび、にんじん・かぼちゃ・酒粕・味噌でうに…。見た目も味も、驚くほど魚介のＭＯＤＯＫＩ寿司を紹介する。巻き寿司、ちらし寿司、精進おすましなども収録。
著者紹介 菜食料理家。料理教室「ｖｉｖｉｄ　ｃｏｏｋｅｒｙ　ｖｅｇｅｔａｒｉａｎｓ」を主宰。著書に「ＭＯＤＯＫＩ菜食レシピ」「Ｖｅｇｅ　＆　Ｓｐｉｃｅ」がある。 
テーマ 料理－野菜 , すし  
ISBN 4-7661-3059-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110170866

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