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料理の基本 　 未所蔵

-- 〓出版社 -- ２０１７．６ -- 596

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タイトル 料理の基本
副書名 料理の基本、きちんと身についていますか？
シリーズ エイムック
サブシリーズ 暮らし上手の知恵袋シリーズ
出版者 〓出版社
出版年 ２０１７．６
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 何気なく使っている調味料、食材の切り方と下ごしらえ、焼く・炒める・煮る・ゆでる・揚げるの手順とポイント、ハンバーグやしょうが焼きといった定番料理のコツなどを解説。調理道具の選び方も紹介する。
テーマ 料理  
ISBN 4-7779-4713-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110169003

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