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ワインテイスティングの基礎知識 　 貸出可

久保　將／監修 -- 新星出版社 -- ２０１４．１１ -- 588.55

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東区 一般 /588/わい/ 480091524X 一般書 可能 利用可
西区 一般 /588/わい/ 880097207+ 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 世界の中華料理
副書名 Ｗｏｒｌｄ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｄｉｓｈｅｓの文化人類学
著者名 川口　幸大 ／編  
出版者 昭和堂
出版年 ２０２４．１１
ページ数等 １１，２７８，１２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 なぜ中華料理は世界中で食べられているのか。アジアはもちろん、欧州、中東、中南米、アフリカなどでフィールドワークを行ってきた人類学者たちが、中華料理がどのように広まり、食べられているのか明らかにする。
著者紹介 東北大学大学院文学研究科教授。著書に「ようこそ文化人類学へ」など。 
テーマ 食生活 , 料理（中国）  
ISBN 4-8122-2322-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110191283

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