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パイナップルの歴史 　 貸出可

カオリ・オコナー／著 -- 原書房 -- ２０１５．９ -- 625.82

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中央 閲Ｂ K/625.8/おこ/ヤ 180285771$ 一般書 可能 利用可
東区 一般 /625/おこ/ 480098247% 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1

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タイトル パイナップルの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 カオリ・オコナー ／著, 大久保　庸子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１５．９
ページ数等 １８３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 625.82  
分類(10版) 625.82  
内容紹介 コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。
著者紹介 ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた研究に授与される「ソフィー・コウ賞」を２００９年に受賞。 
内容注記 文献：ｐ１６７
テーマ パイナップル－歴史  
ISBN 4-562-05170-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103750715

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