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食べる世界地図 　 貸出可

ミーナ・ホランド／著 -- エクスナレッジ -- ２０１５．４ -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/383.8/ほら/ヤ 180274140R 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /383/ほら/ Y800030035 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル 食べる世界地図
著者名 ミーナ・ホランド ／著, 清水　由貴子 ／訳  
出版者 エクスナレッジ
出版年 ２０１５．４
ページ数等 ４３１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 私たちは食べながら旅をする－。世界の３９の国と地域の料理を紹介し、多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化など、地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。レシピも収録。
著者紹介 フードライター。『オブザーバー・フード・マンスリー』紙の外部編集者。「食べる世界地図」でグルマン世界料理本大賞ＵＫ「食の紀行」部門グランプリを受賞。 
内容注記 文献：ｐ４２４～４３１
テーマ 食生活  
ISBN 4-7678-1958-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103709024

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