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世界のじゃがいも料理 　 貸出可

誠文堂新光社／編 -- 誠文堂新光社 -- ２０１５．３ -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596.3/せい/ヤ 180273591- 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.3/せい/ 4800949382 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.3/せい/ 080090170P 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 世界のじゃがいも料理
副書名 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる１００のレシピ
著者名 誠文堂新光社 ／編  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１５．３
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 どんな土地でも豊かに育ち、おいしくて栄養豊富。そんな愛すべきじゃがいもが、世界各地でどのように料理されているのか、伝統料理を中心に各国のシェフ、料理研究家が紹介。じゃがいもにまつわるさまざまなエピソードも満載。
テーマ 料理－野菜 , ばれいしょ  
ISBN 4-416-61593-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103697322

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