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1 件中、 1 件目
塩ゆずレシピ
貸出可
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高橋 雅子/著 -- 池田書店 -- 2014.11 -- 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
東区
一般
/596.0/たか/
480093051U
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
東区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
塩ゆずレシピ
副書名
和食によく合う香りの調味料
著者名
高橋 雅子
/著
出版者
池田書店
出版年
2014.11
ページ数等
111p
大きさ
21cm
分類(9版)
596
分類(10版)
596
内容紹介
塩ゆずとろろ、手羽先の塩ゆず煮、まぐろの塩ゆず辛子和え、塩ゆずおにぎり…。和食によく合う香りの調味料「塩ゆず」のつくり方と、それを使った料理のレシピを紹介します。スイーツ&ドレッシングのレシピも収録。
著者紹介
1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある12ケ月」など。
テーマ
料理
,
調味料
,
ゆず
,
塩
ISBN
4-262-13011-8
本体価格
¥1000
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103666706
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