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いちばんよくわかる！基本の冷凍保存 　 貸出可

学研パブリッシング／編 -- 学研パブリッシング -- ２０１４．４ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /596/がつ/ 6800699566 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596/がつ/ 8800936663 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1
西区 1 0 1

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タイトル いちばんよくわかる！基本の冷凍保存
副書名 あらゆる素材、賢く活用！
著者名 学研パブリッシング ／編  
出版者 学研パブリッシング
出版年 ２０１４．４
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 豚薄切り肉、鮭、青菜、いちご、卵、ごはん、ツナ缶など、食材１４５品の冷解凍テクニックを掲載。下ごしらえを済ませた冷凍食材や、「温めるだけ」の状態で冷凍しておいたおかずを使った料理も紹介します。
テーマ 料理 , 冷凍食品  
ISBN 4-05-800252-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103607984

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