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「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食 　 貸出可

笠原　将弘／〔著〕 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１４．３ -- 596.21

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湯来閲覧 一般 /596.2/かさ/ Y80001088G 一般書 可能 利用可

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タイトル 「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食
副書名 決定版
シリーズ レタスクラブＭＯＯＫ
著者名 笠原　将弘 ／〔著〕  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０１４．３
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 予約の取れない和食店店主が、和食のおかずとご飯を徹底解説。“作る手間は最小限に”“アレンジも味変えもラクラク”を実現した和食７９品のレシピを紹介する。
著者紹介 １９７２年東京生まれ。正月屋吉兆で修業をした後、実家の焼きとり店「とり将」を継ぐ。東京・恵比寿に「賛否両論」を開店。料理教室、商品監修などでも幅広く活躍。 
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-04-731345-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１１００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103594180

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