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1 件中、 1 件目
フルーツパーラー・テクニック
貸出可
0
2
0
タカノフルーツパーラー/著 -- 柴田書店 -- 2012.6 -- 596.3
総合評価
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
安佐北
一般
/596.3/たか/
380065201P
一般書
可能
利用可
東区
一般
/596.3/たか/
480074202R
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
フルーツパーラー・テクニック
副書名
カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑
著者名
タカノフルーツパーラー
/著
出版者
柴田書店
出版年
2012.6
ページ数等
175p
大きさ
26cm
分類(9版)
596.3
分類(10版)
596.3
内容紹介
華やかに見せるカッティングや、ちょっとしたアレンジでおいしくなる食べ方などを研究してきたタカノフルーツパーラーが、フルーツ別のカッティング、盛り合わせ方、さまざまなデザートのレシピを、写真とともに紹介します。
テーマ
料理
,
果実
,
菓子
ISBN
4-388-06141-9
本体価格
¥3000
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103409512
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