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興奮する匂い食欲をそそる匂い 　 貸出可

新村　芳人／著 -- 技術評論社 -- ２０１２．４ -- 491.376

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/491.3/にい/ム 180210588X 一般書 可能 利用可
西区 一般 /491.3/にい/ 8800780078 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /491.3/にい/ 980063604- 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 興奮する匂い食欲をそそる匂い
副書名 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
シリーズ 知りたい！サイエンス
著者名 新村　芳人 ／著  
出版者 技術評論社
出版年 ２０１２．４
ページ数等 ３０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 491.376  
分類(10版) 491.376  
内容紹介 香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
著者紹介 １９７１年東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科物理学専攻博士課程修了。理学博士。東京医科歯科大学難治疾患研究所准教授。専門は分子進化学、比較ゲノム学。 
内容注記 文献：ｐ３０１～３０３
テーマ におい , 嗅覚  
ISBN 4-7741-5013-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103385666

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