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アメリカ南部の家庭料理 　 貸出可

アンダーソン夏代／著 -- アノニマ・スタジオ -- ２０１１．１２ -- 596.23

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中央 閲Ａ K/596.2/あん/ミ 180204001G 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル アメリカ南部の家庭料理
著者名 アンダーソン夏代 ／著  
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 ２０１１．１２
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 フライドチキンやコーンチャウダー、シナモンロール、ＢＢＱソース、コールスローなど、アメリカ南部の家庭料理の一番おいしい作り方を紹介。プロセス写真を多数掲載し、代用品などの説明も豊富に盛り込む。
著者紹介 福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒業。南部・ノースキャロライナ出身の夫との結婚を機に南部料理について興味をもち、渡米後より研究を始める。各国料理教室を開催。雑誌でも活躍。 
テーマ 料理（西洋）－アメリカ合衆国  
ISBN 4-87758-706-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103355755

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