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江戸の食彩春夏秋冬 　 貸出可

高橋　千劔破／著 -- 河出書房新社 -- ２０１１．４ -- 383.81

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中央 参書庫 K/383.8/たか/ミ 180157023R 一般書 可能 利用可

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タイトル 江戸の食彩春夏秋冬
著者名 高橋　千劔破 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１１．４
ページ数等 ２２９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 四季折々の旬の食材を創意工夫して楽しんだ江戸の人々。その歴史や伝説、名前の由来、漁法や栽培法などを通して、日本の食文化の伝統を見直す。『百味』連載を書籍化。
著者紹介 １９４３年東京都生まれ。立教大学日本文学科卒業。人物往来社に入社。同社取締役編集局長等を経て退社。日本ペンクラブ常務理事、日本文藝家協会理事。著書に「歴史を動かした女たち」など。 
テーマ 食生活－歴史 , 日本－歴史－江戸時代  
ISBN 4-309-22541-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103293732

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