資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

レトルト食品入門 　 改訂版 貸出可

横山　理雄／監修 -- 日本食糧新聞社 -- ２０１０．７ -- 588.97

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)

所蔵

所蔵は 2 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /588/よこ/ 680043292Y 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /588/れと/ 080056605U 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1
なか区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル レトルト食品入門
シリーズ 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名 横山　理雄 ／監修, 矢野　俊博 ／監修  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 ２０１０．７
ページ数等 ９，２０５ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 588.97  
分類(10版) 588.97  
版表示 改訂版
内容紹介 レトルト食品の第一線の研究者や技術者が、日本と海外のレトルト食品の動き、新しい技術情報も盛り込みながら、図や表、写真を掲載して、レトルト食品全般に関わる知識をわかりやすく解説する。
テーマ レトルト食品  
ISBN 4-88927-141-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103224692

ページの先頭へ