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玉村 豊男/著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8

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東区 一般 /383/たま/ 480060065T 一般書 可能 利用可

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東区 1 0 1

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タイトル 世界の野菜を旅する
シリーズ 講談社現代新書
著者名 玉村 豊男 /著  
出版者 講談社
出版年 2010.6
ページ数等 253p
大きさ 18cm
分類 383.8  
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。 
内容注記 文献:p250~253
テーマ 蔬菜  
ISBN 4-06-288055-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥760
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103203984