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1 件中、 1 件目
世界の食材図鑑
貸出可
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ルーキー・ウェール/著 -- グラフィック社 -- 2010.4 -- 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
西区
一般
/596/うえ/
880058651+
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
西区
1
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1
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資料詳細
タイトル
世界の食材図鑑
著者名
ルーキー・ウェール
/著,
ジル・コックス
/著,
澤田 美奈
/監修
出版者
グラフィック社
出版年
2010.4
ページ数等
399p
大きさ
28cm
分類(9版)
596
分類(10版)
596
内容紹介
調理に携わる人、食を愛するすべての人に役立つ食材集。世界各地からさまざまな食材を取り揃え、2000枚を超えるカラー写真とわかりやすい解説文で紹介。食材名は日本語・英語併記。逆引きもできる索引付き。
著者紹介
数々の料理本を著作。『Cosmopolitan』誌などで、フードエディターとしても活躍。
著者紹介
『Hello!』誌等でフードやワインエディターをつとめる。ラジオやテレビへの出演も多数。
テーマ
食品
ISBN
4-7661-2092-9
本体価格
¥3800
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103183690
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