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薄焼きスポンジパーフェクトブック 　 貸出可

加藤　千恵／著 -- 講談社 -- ２０１０．１ -- 596.65

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南区 一般 /596.6/かと/ 780043638$ 一般書 可能 利用可

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タイトル 薄焼きスポンジパーフェクトブック
副書名 フワフワしっとり！
シリーズ 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者名 加藤　千恵 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２０１０．１
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 食感が軽くて、しなやかな薄焼きスポンジの作り方を紹介。ロールケーキ、うず巻きケーキ、サンドケーキ、スペシャルな日のケーキなど、簡単テクニックでできる３３品のレシピを収録。
著者紹介 北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルーなどに学ぶ。自由が丘のアトリエ＆自宅で洋菓子教室を主宰。著書に「カップケーキパーフェクトブック」「加藤千恵のバラのお菓子」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-06-278437-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103160402

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