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1 件中、 1 件目
インドネシアのごはん
貸出可
1
10
0
銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.12 -- 383.824
総合評価
5段階評価の3.0
(1)
  
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所蔵
所蔵は
10
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0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
こども
自由
/380/き/
280053267X
児童書
可能
利用可
こども
書庫
ホ/380/き/
280053307S
児童書
保存
利用可
安佐北
児童
/38/ギ/
380046915-
児童書
可能
利用可
東区
児童
/38/ギ/
480054534X
児童書
可能
利用可
安佐南
児童
/38/ギ/
580054524X
児童書
可能
利用可
安芸区
児童
/38/ギ/
680037547/
児童書
可能
利用可
南区
児童
/38/ギ/17
780042192X
児童書
可能
利用可
西区
児童
/38/ギ/
880056294%
児童書
可能
利用可
佐伯区
児童
/383/ギ/
980046253.
児童書
可能
利用可
なか区
児童
/38/ギ/
080050443O
児童書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
こども
2
0
1
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
安佐南
1
0
1
安芸区
1
0
1
南区
1
0
1
西区
1
0
1
佐伯区
1
0
1
なか区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
インドネシアのごはん
シリーズ
絵本世界の食事
著者名
銀城 康子
/文,
加藤 タカ
/絵
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2009.12
ページ数等
32p
大きさ
27cm
分類(9版)
383.824
分類(10版)
383.824
内容紹介
インドネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
内容抜粋
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?インドネシアのごはんをのぞいてみよう。島によって民族・言葉・食事がちがうインドネシアの中からジャワ島の東部を取り上げ、台所の様子、1週間の料理、食事のマナー、ちいきごとの食事、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
著者紹介
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
テーマ
食生活
,
料理(インドネシア)
ISBN
4-540-09174-2
本体価格
¥1800
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103153468
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 朝ごはんは簡単です
2 昼ごはんはしっかり食べます
3 家のまわりには、たくさんの食材があります
4 米と大豆の組み合わせは、日本と似ています
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の料理です
7 安心な高温加熱が基本です
8 暑くても食欲の出る味付けです
9 おやつの音を聞き分けて
10 マナーには厳しいのです
11 お祝いの特別料理があります
12 断食明けのお祭りがあります
13 地域によって料理が違います
14 インドネシアのごはんをつくってみましょう
15 もう少しインドネシアのごはんの話
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