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グルメの嘘 　 貸出可

友里　征耶／著 -- 新潮社 -- ２００９．１１ -- 673.97

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佐伯区 一般 /673/とも/ 980043372- 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
佐伯区 1 0 1

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タイトル グルメの嘘
シリーズ 新潮新書
著者名 友里　征耶 ／著  
出版者 新潮社
出版年 ２００９．１１
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 頭の中は金儲けばかりの「性格の悪い料理人」、メディアと店の癒着、問題だらけの「ミシュラン」…。グルメ業界に蔓延する弊害を暴露。業界を敵に回してでも伝えたい、グルメの「不都合な真実」。
著者紹介 グルメ・ライター。「シェフ、板長を斬る」でデビュー。辛口の店評価が話題となり、注目を集める。 
テーマ 飲食店  
ISBN 4-10-610337-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103143551

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