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稲と米の民族誌 　 未所蔵

佐藤　洋一郎／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１６．１１ -- 616.2

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タイトル 稲と米の民族誌
副書名 アジアの稲作景観を歩く
シリーズ ＮＨＫブックス
著者名 佐藤　洋一郎 ／著  
出版者 ＮＨＫ出版
出版年 ２０１６．１１
ページ数等 ３０２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 616.2  
分類(10版) 616.2  
内容紹介 稲の品種から栽培方法、米の調理法、食べ方、信仰まで、アジアの稲作文化には日本人の想像を超えた多様性が存在する。インド・ヒマラヤから、タイ、ラオス、ベトナム、カンボジア、中国まで、アジアの稲作文化の全容を描く。
著者紹介 １９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科農学専攻修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。農学博士。著書に「稲の日本史」「ＤＮＡが語る稲作文明」など。 
テーマ 稲 , 米 , アジア－農業  
ISBN 4-14-091242-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110113760

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