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天然酵母の食事パンとお菓子パン 　 貸出可

増沢　恵子／著 -- 文化出版局 -- ２００８．９ -- 596.63

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タイトル 天然酵母の食事パンとお菓子パン
副書名 自然な甘みで、ほんとうにおいしい
著者名 増沢　恵子 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 ２００８．９
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 イギリスパン、パン・ド・ミー、ブリオッシュ…。天然酵母の中でも家庭で手軽にできる酵母（ホシノ天然酵母パン種）を使用した、体にやさしい、おいしいパンのレシピを紹介。パン作りのポイントや生種の作り方なども掲載する。
著者紹介 〈増沢恵子〉東京生まれ。東京・神谷町の自宅で天然酵母パン教室「ラルナッチュ」を主宰。著書に「天然酵母でつくるお菓子」がある。 
テーマ パン  
ISBN 4-579-21047-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103025273

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