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旬の魚図鑑
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坂本 一男/著 -- 主婦の友社 -- 2007.4 -- 664.6
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資料詳細
タイトル
旬の魚図鑑
副書名
お料理好きも釣り好きも大満足
シリーズ
主婦の友ベストBOOKS
著者名
坂本 一男
/著
出版者
主婦の友社
出版年
2007.4
ページ数等
207p
大きさ
21cm
分類(9版)
664.6
分類(10版)
664.6
内容紹介
はまち、さわら、すずき…。名前は知っているけど、どんな魚? 東京・築地市場の「おさかな普及センター資料館」の館長さんが、いろいろな魚の名前や形、生まれ故郷、おいしい時期や食べ方などをやさしく解説します。
著者紹介
〈坂本一男〉北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。おさかな普及センター資料館長、武蔵工業大学講師、元麻布大学講師。著書に「調べよう日本の水産業」など。
内容注記
文献:p206~207
テーマ
魚類-図鑑
ISBN
4-07-252167-0
定価
¥1400
本体価格
¥1400
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102872625
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