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ドイツビールおいしさの原点 　 貸出可

木村　麻紀／著 -- 学芸出版社 -- ２００６．６ -- 588.54

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佐伯区 一般 /588/きむ/ 980020183V 一般書 可能 利用可

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タイトル ドイツビールおいしさの原点
副書名 バイエルンに学ぶ地産地消
著者名 木村　麻紀 ／著  
出版者 学芸出版社
出版年 ２００６．６
ページ数等 １７４ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.54  
分類(10版) 588.54  
内容紹介 アルプスの清流、バイエルンの大地で育つ作物、伝統の味にこだわる職人、地元のビールを愛する住民が織りなす「地域循環」のハーモニー。自然環境の保全、安全な食品の生産・流通、地域の活性化をドイツの地ビール作りに学ぶ。
著者紹介 〈木村麻紀〉１９７１年生まれ。早稲田大学政治経済学部政治学科卒業。フリージャーナリスト。ミュンヘン在住。地球環境の持続可能性を重視したビジネスやライフスタイルに関わる様々なテーマを取材。 
テーマ ビール  
ISBN 4-7615-1214-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102796790

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