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干し野菜クッキング 　 貸出可

本谷　惠津子／著 -- 家の光協会 -- ２００６．２ -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.3/もと/ 580008272W 一般書 可能 貸出中
佐伯区 一般 /596.3/もと/ 980010631S 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 1 0
佐伯区 1 0 1

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タイトル 干し野菜クッキング
副書名 ちょこっと干してうまみがぎゅっ！
著者名 本谷　惠津子 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２００６．２
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 根菜、葉菜、果菜、きのこ＆ハーブ、果物を干したうえで調理に使う「干し野菜」レシピを紹介。２～３時間干すだけで、おいしさも栄養度も、ぐんとアップ。生まれ変わった野菜を、めしあがれ！
著者紹介 〈本谷惠津子〉上智大学に学ぶ。本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍のほか、全国女性の会やＪＡの講演会、料理講習会などの講師を務める。著書に「今日も笑顔で台所」など。 
テーマ 料理－野菜  
ISBN 4-259-56138-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102756594

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