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和食腕まくりおけいこ帖 　 貸出可

野口　日出子／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００５．１１ -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
佐伯区 一般 /596.2/のぐ/ 980007834$ 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
佐伯区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 和食腕まくりおけいこ帖
著者名 野口　日出子 ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 ２００５．１１
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 煮物は強気で強火！　焼き物の塩はパッパッと気前よく！　こんな、ほんのちょっとした、簡単においしくなる「コツ」を、できるだけわかりやすく伝授。基本の和食から、さあ、腕まくりしてちょうだい！
著者紹介 〈野口日出子〉大阪府生まれ。料理研究家。自由が丘に料理教室を開き、和食の基礎から懐石料理まで幅広く指導。著書に「魚料理いろは」など。 
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-14-033235-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１７００
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102736337

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