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海苔の歴史 上巻 　 貸出中

宮下　章／著 -- 海路書院 -- ２００４．９ -- 667.7

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中央 広島 H/66.0/みや/１ 170012854S 郷土（一 条件 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0

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タイトル 海苔の歴史
巻次 上巻
著者名 宮下　章 ／著  
出版者 海路書院
出版年 ２００４．９
ページ数等 ６７７ｐ　図版２０ｐ
大きさ ２３ｃｍ
分類(9版) H66.0  
分類(10版) 667.7  
内容紹介 日本人の生活に欠かせない海苔の生い立ちや、生活とのつながりの歴史をまとめる。上巻では、海苔と日本人、浅草ノリの誕生、ノリ養殖業の確立ほかを収録。全国海苔問屋協同組合連合会７０年刊を上下２巻に分けた復刻版。
著者紹介 １９２２～２００２年。長野県生まれ。大倉高商卒業。長野県下の高校教師を経て、食物文化史の研究に専念。著書に「海藻」「凍豆腐の歴史」など。 
一般注記 初版：全国海苔問屋協同組合連合会　昭和４５年刊
テーマ のり  
ISBN 4-902796-00-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２８０００
本体価格 ￥２８０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102617016

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
江戸初期の内湾性乾ノリ　広島湾　広島ノリ起源　広島のカキ　広島ノリ養殖の始まり ｐ１７９～１８６
全国の産地問屋仲買商　広島ノリの大阪送り　ノリ市　広島浜問屋の機能　浜問屋をめぐるノリ売買　海田商人 ｐ６５２～６５７

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