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こんなにすごかった牛乳の秘密 　 貸出可

土屋　文安／著 -- ハート出版 -- １９９４．４ -- 498.5

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中央 参書庫 K/648.1/ＴＳ３２/ソ 1394008021 一般書 可能 利用可

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タイトル こんなにすごかった牛乳の秘密
副書名 これを知ればもっと飲みたくなる
著者名 土屋　文安 ／著  
出版者 ハート出版
出版年 １９９４．４
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 牛乳は本当に完全食品？　牛乳を飲むと太る？　牛乳アレルギーとは…など、牛乳について最近話題になっている問題をとり上げ解説、牛乳に対する疑問や健康との関係について詳しく述べる。
著者紹介 １９２８年生まれ。東京大学卒業後、明治乳業研究所勤務。同研究所所長を経て、中京短期大学教授。８７年「育児用調整粉乳の開発」で科学技術庁長官賞受賞。著書に「母乳哺育」他。 
内容注記 わが国における牛乳の歴史：ｐ２１３～２１６　文献：ｐ２１７～２１８
テーマ 牛乳  
ISBN 4-89295-036-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１３５９
本体価格 ￥１３５９
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100422584

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