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魚醤とナレズシの研究 　 貸出可

石毛　直道／著 -- 岩波書店 -- １９９０．４ -- 383.8

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中央 参書庫 K/383.8/Ｉ７３/サ 1390038729 一般書 可能 利用可

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タイトル 魚醤とナレズシの研究
副書名 モンスーン・アジアの食事文化
著者名 石毛　直道 ／著, ケネス・ラドル ／著  
出版者 岩波書店
出版年 １９９０．４
ページ数等 ３５９，２４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
テーマ 食生活 , 水産物  
ISBN 4-00-002721-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥４４６６
本体価格 ￥４４６６
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100378097

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