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調理学用語辞典 　 貸出中

川端　晶子／編著 -- 建帛社 -- １９８５．３ --

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タイトル 調理学用語辞典
著者名 川端　晶子 ／編著, 寺元　芳子 ／編著  
出版者 建帛社
出版年 １９８５．３
ページ数等 ２６５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.033  
テーマ 料理－辞典  
ISBN 4-7679-6035-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100307288

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